Bonjour
C'est vrai que la définition est assez large et pourrait être précisée.
Alternatifs à quoi ? On pourrait répondre par "Alternatifs aux logiciels et systèmes propriétaires"
Tu peux utiliser le système d'exploitation "windows" (*) et tout de même utiliser des logiciels "alternatifs" aux logiciels propriétaires - OOo (open office) pour Office, Firefox pour Internet Explorer ..
Pour être précis les logiciels alternatifs ne sont pas des gratuiciels (freeware, shareware..) parce qu'ils peuvent être modifiés comme le prévoie la licence sous laquelle il sont diffusés (GNU, GPL, LGPL ...)
Dans ton cas les logiciels que tu cites comme néro burning room ou Roxio Easy Media Creator 9 ou Daemon Tools ou Alcohol sont des logiciels propriétaires (même si les 2 derniers sont d'usage gratuit)
(*) A l'inverse on peut utiliser un système d'exploitation "alternatif" comme linux et tout de même utiliser des logiciels propriétaires (acrobat reader, flash ..) mais c'est plus rares.