Reprise du message précédent :

atulya tu pourrais eclairer ma lanterne sur le faite que mangé beaucoup de viande ca a des effets nefaste sur la terre STP parce qu'on m'en a jamais parlé!!

Le 09 octobre 2005 - 19 h 25, DAGO a écrit : atulya tu pourrais eclairer ma lanterne sur le faite que mangé beaucoup de viande ca a des effets nefaste sur la terre STP parce qu'on m'en a jamais parlé!!

La quantité de ressources nécessaires pour produire de la viande est beaucoup plus importante que pour produire la même valeur énergétique en végétaux...

En gros, si tout le monde devait se nourrir d'un steak à chaque repas, il nous faudrait plusieurs planètes de paturages pour assumer la production nécessaire...


Ajoutons à cela, d'un point de vue individuel, qu'un régime alimentaire trop riche en viande semble un facteur prédisposant à des maladies cardiovasculaires (entre autres...)
Mais d'un autre côté, c'est vrai qu'il faut un apport de protéines animales minimal pour assurer le bon fonctionnement de l'organisme (mais on n'est pas obligé de manger de la viande pour cela : les produits laitiers, par exemple, apportent les protéines nécessaires...)

Mais bon... c'est pas dégueu non plus un bon steak...
mais mieux vaut apprécier une vraie bonne entrecôte une fois de temps en temps, que de manger tous les jours un steak haché macdo produit en batterie...

oki merci

Réponse un peu tardive (je viens de retrouver ce post via une recherche Google!) :

Jack le Castor a tout fait bien répondu! (consommation d'énergie, d'eau, de ressources, GES...)

Y'aurait plein de choses à dire, mais je prendrai juste l'exemple de l'empreinte écologique :
Remplacer une fois par semaine la viande du repas par des protéines végétales équivaut à réduire son empreinte écologique de 1000m² par an.
Pour comparer, passer trois minutes de moins sous la douche revient à réduire son EE de 400 m² / an et réduire ses petits trajets et rouler 25 km de moins en voiture chaque semaine 500 m² / an.

Nickel aussi la remarque sur la santé/nutrition.
Etre végétarien (jamais de viande ni de poisson) en mangeant équilibré est tout à fait ok d'un point de vue nutritionnel. (Je rajoute en mangeant équilibré, car manger que des frites est végétarien mais d'un point de vue santé :-(. Idem pour un régime classique steak/frites).

Si t'as des questions, n'hésite pas!

PS L'empreinte écologique évalue la surface productive nécessaire à une population pour répondre à sa consommation de ressources et à ses besoins d'absorption de déchets. A l'échelle d'une personne, l'empreinte écologique est une estimation de la superficie nécessaire pour répondre à l'ensemble de ses besoins en ressources naturelles.

moyene a 1,3

Arf je l'ai fais a nouveau : 2,7

ALIMENTATION 1.2
TRANSPORTS 0.1
LOGEMENT 0.6
BIENS ET SERVICES 0.8
VOTRE EMPREINTE TOTALE 2.7

Mais bon c'est hyper vague