Reprise du premier message :

News du 19/11/05

La raclette a été récupérée, après un bon petit repas au freti. Donc pour les lyonnais, la raclette est à venir chercher au : 36 route de vienne 69 007 Lyon Envoyer moi un petit MP par contre avant de venir.

News du 02/11/05

La commande est donc cloturée. Nous pouvons passer à la phase suivante : le paiement. Afin de simplifier les choses, nous avons décider de centraliser le paiement. Nous partons sur la base de 1 meule = 45 euros. Si il y a un trop grand écart, nous aviserons par la suite. J'accepterai les paiement jusqu'au 10/11/05. Seules les meules payées seront commandées, le reste sera annulé. J'envoie par MP mon RIB ainsi que mon adresse aux membres concernés.

Et oui, elle est enfin là !

Je parle bien sûr, de la Commande groupée de Raclette V2


Pour la V1, le fromage venait du restaurant / fromagerie "Le freti".

Leur meules sont très bonnes, mais si vous avez une autre adresse, proposez !

PS : Pour le freti, l'agent Groumf est-il encore opérationnel ou faut-il former un autre agent ?

A titre informatif, le prix de la dernière commande était de 9€ le kilo, pour 10 meules. ( 1 meule = 4.81 kgs)

Ki N'en veut du fromage	Quantité de meule	Type	reçu paiement	Ville
degourth	0.5	normale	oui	Annecy
groumf	1	normale	oui	Annecy
kloporte	1	normale	oui	Grenoble
cilo	1.5	normale	oui	Grenoble
bartmarley	4	normale	oui	Grenoble
gomme	0.5	normale	oui	Grenoble
Welty	0.5	normale	oui	Grenoble
nicnitro	0.5	normale	oui	Grenoble
Micka	0.5	normale	oui	Grenoble
gege38	1	normale	oui	Grenoble
Erel69	1	normale	oui	Lyon
Sn@ke	2	normale	oui	Lyon
NeoPof	2	normale	oui	Lyon
malcolm x	0.5	normale	oui	Lyon
Makaveli	0.5	normale	oui	Lyon
Sebeuh	0.5	normale	oui	Lyon
Manu_FH	1	normale	oui	Lyon
GuiZ	1.5	normale	oui	Lyon
bidibulo - Annulé	1	normale	non	Lyon
		22
degourth	1,5	fumée	oui	Annecy
cilo	2	fumée	oui	Grenoble
bartmarley	1	fumée	oui	Grenoble
gomme	0.25	fumée	oui	Grenoble
nicnitro	0.5	fumée	oui	Grenoble
Micka	0.5	fumée	oui	Grenoble
Welty	0.25	fumée	oui	Grenoble
Solid - Annulé	0.5	fumée	non	Grenoble
Sebeuh	0.5	fumée	oui	Lyon
GuiZ	1	fumée	oui	Lyon
		8
GuiZ	0.5	poivre	oui	Lyon
Sn@ke	0.5	poivre	oui	Lyon
		1

Type	Total (meules)
Normale	21
Fumée	7.5
Poivre	1
Total	29.5

Cloture le 28/10/05

Reprise du message précédent :

Dites, c toujours 9 euros le kilos ? je comprend pas bien, parc'que y'en a en promo a carrouf a 7€55 le kilo (de la Richmont) :seek:

je repasserai vous dire si j'en prend ou pas, la commande se termine quand ?

Richelont vs celle du freti

C'est comme si tu compares un beaujolais coupé a l'eau et un bon bordeau.

j'vais etre chiant, mais je prendrai 1/4 de fumé et 1/4 de normal alors

A récuperer sur lyon ou pas bien loin !!

je serais interessé si on peut m'assurer que les meules sont vraiment bonnes et qu'elles peuvent se conserver au congelo

Le 03 octobre 2005 - 20 h 44, Sebeuh a écrit : Dites, c toujours 9 euros le kilos ? je comprend pas bien, parc'que y'en a en promo a carrouf a 7€55 le kilo (de la Richmont) :seek: je repasserai vous dire si j'en prend ou pas, la commande se termine quand ?

le gros avantage de cette commande c'est pas tellemnt le prix, c'est la qualitée des produits !!!

si tu cherches simplement a te nourir, les pattes c moins cher et c'est moins gras, maitenant si tu cherches a manger quelque chose de bon, la raclette c'est autre chose

je doute que même la meilleur raclette de chez carrefour puisse tenir la comparaison avec celle du freti (et encore si je 'doute' c'est pour la normale, pour la fumée je suis sur de mon coup)

je te propose d'en prendre un petit peu, histoire de la gouter, ou alors de la gouter chez un pote heureux ki en aurait commander, et je suis sur que en prendra l année prochaine

Le 04 octobre 2005 - 01 h 32, kloporte a écrit : je serais interessé si on peut m'assurer que les meules sont vraiment bonnes

c'est le cas ! cf le montant de la commande ki en 4 jours depasse celle de l année derniere ...

Le 04 octobre 2005 - 01 h 32, kloporte a écrit : (snip) ....qu'elles peuvent se conserver au congelo

ca se congele tres bien, ca ne perds pas de gout, c'est pratique de degeler des quarts ou des huitiemes de meule, c'est du testé by myself !

Le 04 octobre 2005 - 01 h 32, kloporte a écrit : je serais interessé si on peut m'assurer que les meules sont vraiment bonnes et qu'elles peuvent se conserver au congelo

Tu veux qu'on les goûte à ta place pour être vraiment sûrs ?

dites, ce sera dispo quand environ ?

Au niveau des tarifs et l'endroit de la commande, on en est où?

une demie normale pour moi sur grenoble.

Le 04 octobre 2005 - 09 h 37, loz a écrit : Le 04 octobre 2005 - 01 h 32, kloporte a écrit : je serais interessé si on peut m'assurer que les meules sont vraiment bonnes et qu'elles peuvent se conserver au congelo Tu veux qu'on les goûte à ta place pour être vraiment sûrs ?

je voulais dire par là que j'attendais plus de feedbacks de gens qui en aurait commandé ...

Salut,

j'avais vu la CG de l'année derneier alors pas question de rater celle là.
Donc pour moi, une demie normale et une demie fumé
merci

pour le congelo oui ça marche sans pb, mais ne pas degeler au micro-onde !!!

Le 06 octobre 2005 - 21 h 06, Sn@ke a écrit : pour le congelo oui ça marche sans pb, mais ne pas degeler au micro-onde !!!

Pourquoi pas à la poële pendant que tu y es ?

Tableau mis à jour

1/2 de normale en plus pour moi stp

Le 06 octobre 2005 - 23 h 53, bartmarley a écrit : 1/2 de normale en plus pour moi stp

done

!!! Si j'ais bien compté, ça fait déja 87kg de fromage là. Wahou!

tojuours rien sur le lieu d'achat, le prix definitif et la date de la commande ?

La question a déjà été posée mais restée sans réponse : il y a une date de cloture ? si y'a encore un peu de temps, je propose aux deux ou trois amis qui en avaient pris l'année dernière

Concernant la congélation :

Moi aussi j'avais des scrupules avant d'essayer, mais au final ca ne change rien.
La congélation, si elle est très lente, fait juste exploser une partie des cellules, laissant l'eau s'échapper mais le goût ne change pas. Et une fois fondue, la consistance est la même.

On peut même presque complètement éviter ces inconvénients :

• Découpez des morceaux les plus plats possibles (meilleur échange thermique qu'un cube), de 300 grammes max environ par morceau (plus ils sont petits, meilleur c'est).
  
  
• Emballez-les dans des sacs congèls individuels, utilisez une paille pour faire le vide d'air, bien fermer hermétiquement.
  
  
• Placer le tout en haut de votre frigo, attendre quelques heures
  
  
• En déplacer un toutes les 3 heures du frigo au congélateur. Vous les mettez en haut et au fond du congèlo, là ou c'est le plus froid (à priori).
  
  
• Pour les décongeler, laissez les dans leur sac. La décongélation doit être lente, un passage par le frigo est pas mal mais pas indispensable.
  
  
• Une fois décongelée, il faut la becqueter rapidement car elle transpire plus vite qu'avant congélation.

Et je vous promets qu'en suivant ces instructions, votre raclette sera comme au départ. Elle peut rester 3 mois congelée.

bon ben une demie meule en plus pour moi mais je pense que ce sera la dernière