Reprise du premier message :

News du 19/11/05

La raclette a été récupérée, après un bon petit repas au freti. Donc pour les lyonnais, la raclette est à venir chercher au : 36 route de vienne 69 007 Lyon Envoyer moi un petit MP par contre avant de venir.

News du 02/11/05

La commande est donc cloturée. Nous pouvons passer à la phase suivante : le paiement. Afin de simplifier les choses, nous avons décider de centraliser le paiement. Nous partons sur la base de 1 meule = 45 euros. Si il y a un trop grand écart, nous aviserons par la suite. J'accepterai les paiement jusqu'au 10/11/05. Seules les meules payées seront commandées, le reste sera annulé. J'envoie par MP mon RIB ainsi que mon adresse aux membres concernés.

Et oui, elle est enfin là !

Je parle bien sûr, de la Commande groupée de Raclette V2


Pour la V1, le fromage venait du restaurant / fromagerie "Le freti".

Leur meules sont très bonnes, mais si vous avez une autre adresse, proposez !

PS : Pour le freti, l'agent Groumf est-il encore opérationnel ou faut-il former un autre agent ?

A titre informatif, le prix de la dernière commande était de 9€ le kilo, pour 10 meules. ( 1 meule = 4.81 kgs)

Ki N'en veut du fromage	Quantité de meule	Type	reçu paiement	Ville
degourth	0.5	normale	oui	Annecy
groumf	1	normale	oui	Annecy
kloporte	1	normale	oui	Grenoble
cilo	1.5	normale	oui	Grenoble
bartmarley	4	normale	oui	Grenoble
gomme	0.5	normale	oui	Grenoble
Welty	0.5	normale	oui	Grenoble
nicnitro	0.5	normale	oui	Grenoble
Micka	0.5	normale	oui	Grenoble
gege38	1	normale	oui	Grenoble
Erel69	1	normale	oui	Lyon
Sn@ke	2	normale	oui	Lyon
NeoPof	2	normale	oui	Lyon
malcolm x	0.5	normale	oui	Lyon
Makaveli	0.5	normale	oui	Lyon
Sebeuh	0.5	normale	oui	Lyon
Manu_FH	1	normale	oui	Lyon
GuiZ	1.5	normale	oui	Lyon
bidibulo - Annulé	1	normale	non	Lyon
		22
degourth	1,5	fumée	oui	Annecy
cilo	2	fumée	oui	Grenoble
bartmarley	1	fumée	oui	Grenoble
gomme	0.25	fumée	oui	Grenoble
nicnitro	0.5	fumée	oui	Grenoble
Micka	0.5	fumée	oui	Grenoble
Welty	0.25	fumée	oui	Grenoble
Solid - Annulé	0.5	fumée	non	Grenoble
Sebeuh	0.5	fumée	oui	Lyon
GuiZ	1	fumée	oui	Lyon
		8
GuiZ	0.5	poivre	oui	Lyon
Sn@ke	0.5	poivre	oui	Lyon
		1

Type	Total (meules)
Normale	21
Fumée	7.5
Poivre	1
Total	29.5

Cloture le 28/10/05

Reprise du message précédent :

Le 09 janvier 2006 - 18 h 45, xiulong a écrit : pour erel je te preterai bien ma z3 mais malheureusement je l ai vendu j ai bcp de mal a m en remettre

Arf

Bienvenue au club de ceux qui dépriment après la revente de leur voiture et n'attendent que la prochaine

a voir xiulong, apres avoir fait gouté celle du freti a qqns, ils serainet partant pour la prochaine Mais faut au moins qu'elle soit aussi bonne que celle du freti

Clair, il faudrait que xiulong organise une session de dégustation

Le 09 janvier 2006 - 18 h 45, xiulong a écrit : pour ce qui est de vous la faire gouté il n y a aucun probleme. je ne fais que de la raclette au lait cru, j ai arreté la fumée car il n y a pas enormement de demande, mais suivant la demande je peux tout avoir (pooivre, fumée, pasteurisé, lait cru ....il y a juste de la fermiere ou il faut juste que je me renseigne mais normalement aucun probleme) apres c est vrai que grenoble ou annecy sa peux me poser probleme mais faut voir ( comment faites vous jusqu a maintenant pour les forumeurs les plus eloignés ? ) pour erel je te preterai bien ma z3 mais malheureusement je l ai vendu j ai bcp de mal a m en remettre

ben on fait une grosse soirée au freti avec des grenoblois, de lyonnais et des anneciens, et chacun recupere sa part.

au moin l'avantage de ne jamais avoir de super caisse avec pleins des bourrins, c'est qu'on la regrette pas

Le 09 janvier 2006 - 15 h 00, Makaveli a écrit : Petit retour d'expérience sur la congélation !

On a a peu près le même alors
http://forums.france-hardware.com/disc/bp/achatsgroupes/sujet-70528-2.html#p1619134
C'est vrai que la découper avant la congélation, c'est plus pratique, mais l'eau doit se barrer plus facilement...

Le 10 janvier 2006 - 14 h 59, bidibulo a écrit : Le 09 janvier 2006 - 15 h 00, Makaveli a écrit : Petit retour d'expérience sur la congélation ! On a a peu près le même alors http://forums.france-hardware.com/disc/bp/achatsgroupes/sujet-70528-2.html#p1619134 C'est vrai que la découper avant la congélation, c'est plus pratique, mais l'eau doit se barrer plus facilement...

Ouaip, j'avais vu ton post justement, mais tu avais pas précisé le changement de consistance, c'est justement pour rassurer ceux qui décongèlent pour pas qu'ils paniquent

Heu, pour info, j'ai mis la raclette 24h avant au frigo, dans sa partie froide...

Evitez absolument de la faire sortir directement du congélo

Le 10 janvier 2006 - 15 h 33, gege38 a écrit : Heu, pour info, j'ai mis la raclette 24h avant au frigo, dans sa partie froide... Evitez absolument de la faire sortir directement du congélo

tout pareil

Le 10 janvier 2006 - 15 h 24, Makaveli a écrit : Ouaip, j'avais vu ton post justement, mais tu avais pas précisé le changement de consistance, c'est justement pour rassurer ceux qui décongèlent pour pas qu'ils paniquent

Si, le changement de consistance que tu décris c'est à cause de l'eau qui se barre : la raclette sèche et s'effrite comme du parmesan.

EDIT : et comme vous dites, le secret d'une bonne congélation c'est de congeler très vite donc par petites quantités au fond du congèl' et de décongeler le plus lentement possible.

apres renseignement
je peux avoir pas mal de sorte de raclette :


raclette de savoie au lait cru

raclette du jura au lait cru

raclette fumée

raclette au poivre

et sur commande :

raclette au lait de chevre sincerement je n ai jamais gouté (nouveauté )

pour le femme enceinte et seulement pour elle car sa n a vraiment aucun gout :

raclette pasteurisé

a mon gout la meilleur reste la raclette de savoie au lait cru, mais ban apres , a chacun de se faire son opinion
pour ce qui est des demande de raclette fermiere; je continue a cherché mais sa ne me semble pas posssible de pouvoir vous en fournir

Bon, faut se faire une petite soirée "raclette de savoie au lait cru".

Qui c'est qui invite ? (moi je pourrais mais 8 personnes maxi).


Et je ne savais même pas que y'avait de la raclette dans le jura

la raclette du jura est la plus repandu

Le 10 janvier 2006 - 16 h 38, xiulong a écrit : la raclette du jura est la plus repandu

Pas chez moi en tout cas

Le 10 janvier 2006 - 16 h 38, xiulong a écrit : la raclette du jura est la plus repandu

bah la vraie raclette reste celle de savoie (a lire avec l'accent savoyard limite suisse )

je serait up pour la prochaine commande grouper si cela es possible

On fait cela en fin d'année généralement

Le 04 février 2006 - 11 h 29, Erel69 a écrit : On fait cela en fin d'année généralement

justement faudrait pas perdre les bonnes habitudes

Le 21 septembre 2006 - 17 h 33, Guillaume a écrit : Le 04 février 2006 - 11 h 29, Erel69 a écrit : On fait cela en fin d'année généralement justement faudrait pas perdre les bonnes habitudes

+1 !!

mais est ce que tu peux avoir du reblochon? ou c'est que que que du fromage a raclette

j'en salive d'avance

Interessé ausi selon le prix