Erel69
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Posté le 29 septembre 2005 - 15 h 36 m 44 s |
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Reprise du premier message :News du 19/11/05
La raclette a été récupérée, après un bon petit repas au freti.
Donc pour les lyonnais, la raclette est à venir chercher au :
36 route de vienne
69 007 Lyon
Envoyer moi un petit MP par contre avant de venir.
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News du 02/11/05
La commande est donc cloturée. Nous pouvons passer à la phase suivante : le paiement.
Afin de simplifier les choses, nous avons décider de centraliser le paiement.
Nous partons sur la base de 1 meule = 45 euros. Si il y a un trop grand écart, nous aviserons par la suite.
J'accepterai les paiement jusqu'au 10/11/05. Seules les meules payées seront commandées, le reste sera annulé.
J'envoie par MP mon RIB ainsi que mon adresse aux membres concernés.
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Et oui, elle est enfin là !
Je parle bien sûr, de la Commande groupée de Raclette V2
Pour la V1, le fromage venait du restaurant / fromagerie "Le freti".
Leur meules sont très bonnes, mais si vous avez une autre adresse, proposez !
PS : Pour le freti, l'agent Groumf est-il encore opérationnel ou faut-il former un autre agent ?
A titre informatif, le prix de la dernière commande était de 9€ le kilo, pour 10 meules. ( 1 meule = 4.81 kgs)
| Ki N'en veut du fromage | Quantité de meule | Type | reçu paiement | Ville | | degourth | 0.5 | normale | oui | Annecy | | groumf | 1 | normale | oui | Annecy | | kloporte | 1 | normale | oui | Grenoble | | cilo | 1.5 | normale | oui | Grenoble | | bartmarley | 4 | normale | oui | Grenoble | | gomme | 0.5 | normale | oui | Grenoble | | Welty | 0.5 | normale | oui | Grenoble | | nicnitro | 0.5 | normale | oui | Grenoble | | Micka | 0.5 | normale | oui | Grenoble | | gege38 | 1 | normale | oui | Grenoble | | Erel69 | 1 | normale | oui | Lyon | | Sn@ke | 2 | normale | oui | Lyon | | NeoPof | 2 | normale | oui | Lyon | | malcolm x | 0.5 | normale | oui | Lyon | | Makaveli | 0.5 | normale | oui | Lyon | | Sebeuh | 0.5 | normale | oui | Lyon | | Manu_FH | 1 | normale | oui | Lyon | | GuiZ | 1.5 | normale | oui | Lyon | | bidibulo - Annulé | 1 | normale | non | Lyon | | | | 22 | | | | degourth | 1,5 | fumée | oui | Annecy | | cilo | 2 | fumée | oui | Grenoble | | bartmarley | 1 | fumée | oui | Grenoble | | gomme | 0.25 | fumée | oui | Grenoble | | nicnitro | 0.5 | fumée | oui | Grenoble | | Micka | 0.5 | fumée | oui | Grenoble | | Welty | 0.25 | fumée | oui | Grenoble | | Solid - Annulé | 0.5 | fumée | non | Grenoble | | Sebeuh | 0.5 | fumée | oui | Lyon | | GuiZ | 1 | fumée | oui | Lyon | | | | 8 | | | | GuiZ | 0.5 | poivre | oui | Lyon | | Sn@ke | 0.5 | poivre | oui | Lyon | | | | 1 | | |
| Type | Total (meules) | | Normale | 21 | | Fumée | 7.5 | | Poivre | 1 | | Total | 29.5 |
Cloture le 28/10/05 |
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Message édité 57 fois, la dernière par Erel69 le 19 novembre 2005 - 12 h 20. |
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Obscurité au-delà du crépuscule, pourpre au-delà du sang qui coule, enfoui dans le flot du temps, en ton haut nom, je jure fidélité à l'obscurité. Que les fous qui se dressent devant nous soient détruits, par le pouvoir que toi et moi possédons...
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aimde
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Posté le 06 décembre 2005 - 17 h 03 m 05 s |
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Reprise du message précédent :
Je me demandais aussi ce qui a été décidé pour la différence de prix? |
Ben rien je crois !!  |
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Posté le 06 décembre 2005 - 17 h 41 m 55 s |
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Le 06 décembre 2005 - 16 h 27, nicnitro a écrit :
J'ais bien récup la demi meule de normale (tres bonne d'ailleurs et finie en une soirée avec des copains)
Par contre je suis un des 2 qui n'a pas pu recup la fumée.....
Je me demandais aussi ce qui a été décidé pour la différence de prix?
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pour la fumé voir avec les instances de lyon |
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J'ai pas de vie sociale, alors je pompes sur Lone Cut et Kiki. J'vous l'avait dit hier, rien de tel qu'une bonne nuit de sommeil.
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degourth
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Posté le 06 décembre 2005 - 18 h 19 m 52 s |
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Le 06 décembre 2005 - 15 h 40, aimde a écrit :
Sinon je m'en occupe des meules de degourth 
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nicnitro
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Erel69
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Posté le 12 décembre 2005 - 13 h 28 m 26 s |
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Désolé pour le temps de réponse mais j'étais indisponible ces derniers temps. |
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Posté le 12 décembre 2005 - 17 h 07 m 24 s |
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nicnitro
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Posté le 22 décembre 2005 - 10 h 01 m 47 s |
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Alors Micka, récupéré cette fumé? moi toujours pas.... |
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Sn@ke
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Posté le 23 décembre 2005 - 11 h 30 m 27 s |
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La fumée est chez moi à meylan. Il en faut combien exactement ? |
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Je ne connais pas la moitié d'entre vous à moitié autant que je le voudrais; et j'aime moins que la moitié d'entre vous à moitié aussi bien que vous le méritez
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Sn@ke
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Posté le 23 décembre 2005 - 11 h 33 m 22 s |
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1/2 pour Micka et et 1/2 pour nicitro ? regardez vos MP |
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Je ne connais pas la moitié d'entre vous à moitié autant que je le voudrais; et j'aime moins que la moitié d'entre vous à moitié aussi bien que vous le méritez
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dark oopa
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Posté le 23 décembre 2005 - 20 h 35 m 26 s |
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le meilleur des cadeaux pour votre copine
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Sn@ke
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Posté le 24 décembre 2005 - 12 h 00 m 00 s |
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non, pas ici en tous cas. |
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nicnitro
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Posté le 27 décembre 2005 - 10 h 28 m 20 s |
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ayé, demi meule de fumé récup. merci Sn@ke |
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Makaveli
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Posté le 09 janvier 2006 - 15 h 00 m 15 s |
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Petit retour d'expérience sur la congélation !
Après un mois et demi, j'ai donc décongeler un quart de meule pour voir ce que ca donnait.
Au début, c'est surprenant, la congélation doit figer les graisses, du coup le fromage devient très friable : il faut donc mieux le congeler en morceau, la découpe sinon est périlleuse. De plus, pour éviter qu'il se dessèche trop, il faut l'envelopper dans de l'alu, et l'alu dans du plastique  Il a plus trop la tête qu'il avait frais en tout cas
Il met aussi plus de temps à fondre, du à la solidification je pense. Sinon, le gout est rester le même a peu de chose près, si ce n'est qu'il est un peu moins fort.
Donc plutôt positif, mais pas parfait non plus |
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L'alcool ne résout pas les problèmes, mais l'eau non plus !
Fume la vie avant qu'elle te fume !
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cutterman
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Posté le 09 janvier 2006 - 15 h 04 m 56 s |
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Pour avoir testé celle de Gégé, tranchée au préalable, puis congelée :
C'est vrai que le fromage n'a plus le même aspect, il semble "sec", et friable en effet.
Par contre, niveau goût, c'est clair que ça change de la RicheMont  (note: j'ai pas gouté le fromage avant congélation). |
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Makaveli
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Posté le 09 janvier 2006 - 15 h 17 m 44 s |
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Bah avant congélation, c'est encore meilleur |
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xiulong
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Posté le 09 janvier 2006 - 17 h 03 m 52 s |
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bonjour
comme je l ai indiqué a erel par mp. ( mais je n ai pas ue de reponse)
si vous le souhaitez pour votre prochaine commande de raclette, je peux vous fournir car je suis revendeur en produit laitier
donc n hesitez pas a me contacté |
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groumf
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Posté le 09 janvier 2006 - 18 h 21 m 38 s |
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ben si tu as de la vraie raclette au lait cru (voire fermiere ), faudrait nous la faire gouter histoire de comparer ...
faut aussi pouvoir s'arranger pour faire la livraison (Annecy - Grenoble - Lyon) |
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Message édité 1 fois, la dernière par groumf le 09 janvier 2006 - 18 h 24. |
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Erel69
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Posté le 09 janvier 2006 - 18 h 32 m 43 s |
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Pour la livraison, si xiulong me prête sa z3 je veux bien livrer |
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Obscurité au-delà du crépuscule, pourpre au-delà du sang qui coule, enfoui dans le flot du temps, en ton haut nom, je jure fidélité à l'obscurité. Que les fous qui se dressent devant nous soient détruits, par le pouvoir que toi et moi possédons...
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xiulong
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Posté le 09 janvier 2006 - 18 h 45 m 54 s |
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pour ce qui est de vous la faire gouté il n y a aucun probleme. je ne fais que de la raclette au lait cru, j ai arreté la fumée car il n y a pas enormement de demande, mais suivant la demande je peux tout avoir (pooivre, fumée, pasteurisé, lait cru ....il y a juste de la fermiere ou il faut juste que je me renseigne mais normalement aucun probleme) apres c est vrai que grenoble ou annecy sa peux me poser probleme mais faut voir ( comment faites vous jusqu a maintenant pour les forumeurs les plus eloignés ? )
pour erel je te preterai bien ma z3 mais malheureusement je l ai vendu 
j ai bcp de mal a m en remettre |
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Erel69
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Posté le 09 janvier 2006 - 19 h 01 m 42 s |
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Le 09 janvier 2006 - 18 h 45, xiulong a écrit :
pour erel je te preterai bien ma z3 mais malheureusement je l ai vendu
j ai bcp de mal a m en remettre
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Arf
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